голубика что это за растение такое, вид

Темно-голубые ягоды голубики, подернутые сизой восковой поволокой, часто принимают за черничные. В названиях растений и вовсе существует такая невообразимая путаница, что порой невозможно понять, где голубика домашняя, садовая, где лесная, какой из кустарников настоящая черника, произрастающая в природе, и существует ли черника садовая.

Существует несколько ее видов – одни в дикой природе встречаются на территории Североамериканского континента, другие – в Центральной Европе, Сибири, на Севере.

Содержание

Ботаническое описание

Голубика – многолетний одревесневающий кустарник, теряющий листву осенью и отрастающий весной молодыми гибкими ветвями. Высота растения зависит от вида – у низкорослых она едва достигает 0,9 м, высокорослые вытягиваются до 1,5-2 м, а голубика Эша растет порой до 7-9 м.

Корневая система кустарника размещается в верхних слоях грунта и лишена волосков. Мочковатые корни густо ветвятся, но далеко от куста не развиваются и вглубь растут не больше 40 см.

Важная особенность – растение способно поглощать питательные вещества из почвы только при помощи микоризы, грибка, с которым корни находятся в симбиозе. По этой же причине там, где растет это растение, грунт должен быть только кислый – грибок в другой среде погибает, и сколько кустарник не подкармливай, развиваться нормально он не станет.

У растения два типа побегов – ветвления и формирования. Первые отрастают на прошлогодних ветках рано весной, вторые в основном растут из подземных почек. У некоторых видов существуют еще и подземные побеги – столоны, из которых развиваются парциальные кусты.

Листва блестящая, темно-изумрудная, с зубчатыми либо цельными краями. Форма листовых пластинок овальная, в длину достигает 3-8 см, в ширину 1-4 см. У топяной листочки очень мелкие, до 2 см длиной и 1,2 шириной, с голубоватым оттенком и завернутой верхушкой.

Цветочные почки будущего сезона закладываются одновременно с плодоношением нынешнего года в июле или августе. Они крупнее ростовых и располагаются на кончиках пагонов. Как правило, на одном побеге формируется одна верхушечная и 2-3 боковых почки.

Цветение начинается в мае. У разных видов в соцветиях насчитывают от 2-7 до 15 колокольчатых белоснежных либо бледно-розовых цветков с 4-5 отогнутыми краями-лепесточками.

Плоды – ягоды с множеством семян, созревающие примерно 2-3 месяца после начала цветения. У большинства видов они голубого цвета с сизоватым оттенком. Форма плодов различная – от округло-сплюснутой до продолговатой или шаровидной, иногда с отчетливым пятигранным очертанием.

Мякоть у ягод белая, скорее плотная, чем рыхлая, в отличие от черники, не пачкает язык, губы и пальцы в процессе поедания плодов. У созревших ягод на макушке остается миниатюрная «коронка» чашечки. Вкус плодов у большинства видов кисло-сладкий, но у некоторых кислинка отсутствует или едва ощущается. Сортовые ягоды обладают тонким приятным ароматом и получили прекрасные отзывы.

Виды голубик

Из всех произрастающих в природе видов в культуру введено несколько. Их выращивают и в промышленных масштабах, и высаживают на приусадебных и дачных участках.

Щитковая, или высокорослая (V. corymbosum)

Кустарник родом из Североамериканского континента, в естественных природных условиях он растет на востоке Канады и США, поэтому среди садоводов его часто называют канадская. И в высоту, и в окружности растение достигает 2 м, хотя встречаются и другие данные – около 4 м.

Корни мочковатые разветвленные, питаются за счет микоризы, весной начинают рост при температуре почвы более 5 градусов. С началом лета развитие корней прекращается, а возобновляется только осенью во время сбора ягод и продолжается до тех пор, пока грунт не остынет до 5 градусов выше нуля.

Стебли около 3-4 см в диаметре, растут, устремляясь вертикально. Старые ветви отмирают, и куст обновляется за счет пагонов, отрастающих от корневой шейки. Листья большие, овальные, с красивым темно-зеленым глянцем. Черешки короткие, края зубчатые либо ровные. К осени вся крона кустарника становится алой, и растение полыхает в саду, как факел.

Цветет высокорослая в мае. В бутонах соцветия бело-розовые, а с раскрытием колокольчатых цветов становятся белоснежными, разве только слегка остается едва заметный нежно-розовый оттенок. В основном в кистях соцветий формируется 8-10 цветов, которые опыляют насекомые.

Ягоды небольшие, до 2,5 см в окружности, в зависимости от условий произрастания их цвет колеблется от светло- до насыщенно-голубого, покрыты сизым напылением. Форма круглая, иногда немножко приплюснутая. Внутри ягод – множество мелких семян, распространяемых с помощью птиц и животных. Вкусом плоды напоминают чернику, но гораздо слаще, с одного куста собирают 10-литровое ведро ягод.

Обыкновенная, или топяная, или болотная, или низкорослая (V. uliginosum)

Густоветвистый кустарник, растущий по всему Северному полушарию в зонах с холодным и умеренным климатом, произрастает и в тундре, и в лесах, но чаще на болотистой местности и торфяниках. В Евразии встречается от Исландии до Японии, в России растет от Урала до Дальнего Востока, на юг простирается до Италии и Монголии.

На Североамериканском материке встречается от Аляски до Калифорнии. Среди отечественных садоводов известен еще и под народными наименованиями гонобобель, водопьянка, голубица, дурниха, пьяная ягода, синика и прочие.

Куст невысокий, максимум вырастает ввысь до полутора метров, но обычно его высота 30-60 см. Корни, как и у предыдущего вида, мочковатые и сильноветвистые, питаются за счет микоризы. Листья удлиненно-овальные, листовая пластинка тонкая, но плотная, длиной около 3 см.

Ближе к осени крона меняет окраску с зеленой на ярко-лососевую и какая очень декоративна. С наступлением холодов листья опадают, но ягоды остаются на голых ветвях до первых морозов.

Цветы маленькие, кувшиновидные, изящно поникают в соцветии. Венчик белоснежный либо с незаметным розовым оттенком. Ягоды синеватые, с серебристым налетом, мякоть светлая в начале созревания, а у переспевших плодов приобретает насыщенно-фиолетовый цвет. Форма ягод округлая, длина – около 1,2 см. Голубица чрезвычайно морозоустойчива и настоящий долгожитель – на одном месте растет и плодоносит до сотни лет.

(V. angustifolium)

Голубика узколистная в природе не превышает 50 см. Для кустарника характерны непроходимые заросли вдоль берегов болот и лесных озер. Листовые пластинки округло-эллиптической формы, с мелкими зубчиками по краям. В пышных кистевидных соцветиях насчитывают до 15 белоснежных колокольчатых цветков.

Плоды мелкие, в диаметре не больше 5-7 мм, насыщенно-голубого оттенка, с приятным ароматом и кисло-сладким вкусом.

Прутьевидная, или Эша, или «кроличий глаз» (V. virgatum)

В отличие от своих сородичей вид более устойчив к высоким температурам и продолжительным засухам и менее требовательно реагирует на изменения кислотности почвы. Кусты раскидистые, около 9 м высотой, выглядят шикарно, но образуют немало корневищных побегов, в результате вокруг кустарника быстро формируются настоящие дебри. Плоды мелкие, темно-синие, вкусовыми качествами уступают родственным видам – высокорослой и топяной.

Садовая, или Ковилла (Vaccinium x covilleanum)

По сути, это окультуренная американская высокорослая и ее множественные сорта, полученные от скрещивания.

Ф.В.Ковилл, известный американский ботаник, начал работу по введению голубики в культуру еще в начале XX столетия. При жизни он зарегистрировал 15 сортов садовой, позже его последователи присоединили к этому списку еще столько же выведенных сортов. И сейчас селекционные работы продолжаются, в качестве базовой основы для получения новых растений присоединилась голубика «кроличий глаз».

Нередко к этой группе причисляют и отечественные лучшие сорта топяной. Исследования проводились в различных уголках страны, в частности, в Главном ботаническом саду, а также в Петербурге, Мичуринске, Костроме, но особенно активно – в Новосибирске, где зарегистрировано 8 сортов садовой.